腾讯科技 文姝琪 5月19日报道

在北京王府井的麦当劳店中，你可以为自己定制想要的汉堡了。

四台与人差不多高的点餐机在麦当劳最显眼的地方，经过选择面包、肉、酱料等等五六个步骤，一个完全由你定制的汉堡就已经被系统传送到后厨。大约10分钟，这个汉堡会根据你定位机的位置送到你的餐桌上。

这家1992年开业的麦当劳是大陆第一家“未来智慧概念餐厅”，而背后是英特尔云到端的技术支持。近日，在这家麦当劳二楼以淡红色透明玻璃隔出来的派对房里，麦当劳（中国）有限公司首席信息官刘卫霞和英特尔中国区行业合作与解决方案部总经理柯道远对这家餐厅的新变化做了介绍。

根据中国报告大厅研究院于发布的餐饮行业分析及市场研究报告，预计到2017年，中国餐饮业的市场规模将达到48962亿元，而目前互联网+餐饮的市场规模仅占整个餐饮市场不足4%。

而英特尔这家正在转型的公司也看到了这个机会，切入了与麦当劳的合作。

王府井麦当劳内的自助点餐机、数字标牌和互动游戏屏里，搭载了英特尔®酷睿™i5处理器的NUC（Next Unit of Computing），提供娱乐、游戏和工作功能的计算支持。同时，基于英特尔至强处理器的服务器承载了餐厅日常运营的相关数据。

“未来智慧概念餐厅的数字化部署，是麦当劳在数字化转型中的一次关键尝试，在此过程中，来自英特尔从云到端的技术支持不可或缺”，刘卫霞说。

新的自助点餐机在今年1月27日上线，经过近四个月的运营，刘卫霞表示新方法确实提高了餐厅的收入，因此他们将继续推广这个数字方案到北上广深四个一线城市的麦当劳当中。另一方面，刘卫霞也认为加入“智慧”的概念，可以让麦当劳的品牌形象得到提升，这个汉堡品牌希望自己变得更加现代化。

“麦当劳是全球零售食品服务业龙头，英特尔是技术创新领域的开拓者，此次合作让我们看到了技术与行业相结合蕴藏的巨大潜力”，英特尔中国区行业合作与解决方案部总经理柯道远表示：“我们相信，通过联结业界力量，并充分发挥英特尔的技术领先优势，我们可以支持用户加速业务转型，并创造新的商业机遇和用户体验。”